火锅江湖惊现新势力 诸子百家开业即火爆探秘

作者:楚韵意品 日期:2018年01月12日

 在竞争激烈已呈红海的火锅品类新势力诸子百家逆势快速崛起,引起业界关注。楚韵意品品牌策划设计总经理沈明进介绍到:“从第一次和褚子百家火锅巩总见面,我们在品牌定位、品牌规划方向上就达成了高度一致。也奠定了我们后期能在短短的一个月时间内推出如此好的品牌。在品牌调研、品牌定位、logo设计、品牌传播语、VI设计、画册设计、产品包装设计、品牌宣传推广物料等环节,我们都精准捕捉消费者的需求,力求达到最佳的视觉呈现效果。”据了解,该火锅品牌在首家店开业前即售出价值四十万元的储值卡,开业后每天爆满,加盟者络绎不绝。

诸子百家火锅负责人介绍,餐饮市场商战激烈,但归根结底无非“以正合,以奇胜”。诸子百家的定位是“新一代草本调味火锅”,辅助支撑点是非老油、无鸡精、无添加。开业之前,斥资聘请一流策划设计团队——楚韵意品策划设计,尚在装修阶段,其整体定位和设计风格独树一帜,即吸引不少消费者充储值消费卡。一度单日营业额超过3万,得到广大消费者的一致好评。

图为诸子百家火锅店内装饰风格

该火锅品牌缘于一个新锐但很朴素的愿望,以Q版黄蓉为核心符号,讲述一个歌曲《我不是黄蓉》没有讲过的梦想:“我不是黄蓉\我不会武功\看书里讲诸子百家\我只想做个火锅英雄

\草本调味  绿色无添加\至真至纯的主料\葱姜蒜……\没有老油 \没有添加\没有鸡精我只想邀一大帮火锅英雄\捍卫草本调味酸爽麻辣的火锅江湖……”

图为诸子百家火锅主创团队

走进店内的消费者无不为其视觉而吸引,返璞归真的装饰,蕴含“愈古法,愈时尚”理念。服务员介绍,这里选材考究,追求草本调味,很多人前来消费就是冲着“  无老油、无鸡精  、无添加”而来。尝一口:酸,系选酸梅、选米醋调成;甜,系选蔗糖、选果糖调成;苦,系选苦瓜 、选茶叶调成;辣,系选胡椒 、选茱萸调成;辛,系选生姜 、选葱白调成……听着背景音乐,此时此刻,所想所念,无非几个成语的完整诠释:五音大美、五味大美、五味调和,草本纯真。

专家介绍,自海底捞之后,以肖记公安牛肉鱼杂全国连锁、巴奴毛肚、诸子百家火锅等为代表的新势力陆续登场,获得不凡业绩,表明聚焦和特色已成为新生代消费人群追求趋势。相信诸子百家必将稳健发展、爆炸式增长!



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